지역 기반 케이터링 회사를 시작하기 위한 단계별 지침
새로운 사업을 위한 계획
케이터링 협회는 다양한 이벤트에 음식과 음료를 제공합니다. 그들의 행정은 방문객에게 어필하는 데 도움이 되고 종종 메뉴 가격을 정합니다. 일부 요리 조직은 반복되는 메뉴를 가지고 있는 반면, 다른 조직은 패키지를 만듭니다.
개인 셰프
식품 조직의 방식은 개인 셰프에서 전체 주방 직원 및 직원 그룹으로 바뀔 수 있습니다. 아마도 알려줄 수 있겠지만, 요리 협회는 대체로 자신이 하는 일을 선택하고 하는 방법에 관해 엄청난 적응력을 가지고 있습니다.
푸드 매니저
요리 관리자는 음식 이벤트, 직원 관리, 메뉴를 포함한 기타 이벤트 조작을 담당합니다. 이 직책을 가진 사람들은 회사 조직으로서 요리에 대한 열정을 사용하는 강력한 리더여야 합니다.
푸드 매니저는 꽤 특별합니다. 그들이 비슷한 의무를 상당히 많이 수행한다는 사실에도 불구하고요. 그들은 대표자가 되는 대신, 소규모 사업의 성취에 대해서만 책임을 집니다.
메뉴 선택
모든 훌륭한 음식 선택을 정하는 것 외에도 전체 메뉴를 만들고, 진행하고, 운영해야 합니다. 메뉴에 대한 타협은 없습니다. 여러분이 결정하고 그에 대한 가격표를 만드세요. 메뉴는 일반적으로 전문 분야, 장소 및 기타 여러 가지 더 어려운 정량화 변수에 따라 다를 수 있습니다.
편안한 좌석으로 식사 제공
음식을 공급하는 대신 케이터링 회사에 필요한 편안한 좌석이라는 추가적인 의무를 고려하는 것이 중요합니다. 그러나 아무리 스트레스가 많더라도 열린 문과 실내 이벤트가 많습니다. 좌석 배치를 현명하게 선택할 수 있습니다.
어떠한 상황에서든 선택을 하기 전에, 이 일이 당신에게 적합한지 결정하는 데 도움이 될 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.
케이터링 사업을 시작하기 전에 고려해야 할 사항
그것은 일관되게 동일시하는 것입니다. 어떤 사람들에게는, 그것은 예외적으로 활력이 넘칩니다. 그러나 일관성과 안정감을 선호하는 모든 사람들에게는, 그것은 예외적으로 빨리 낡아버릴 수 있습니다. 그러니 당신의 성격 유형이나 고대적 성향에 대해 생각해보세요.
고객과의 관계
고객과 좋은 관계를 구축합니다. 대부분의 요리 회사 주인은 고객과 함께 일하여 시력을 회복합니다. 집 근처에서 이렇게 많은 시간을 보내고 누군가와 좋은 시간을 보내면 음식 장소가 제공하지 못하는 것 외에도 고객과 유대감을 형성할 수 있습니다.