비건주의는 다소 제한적인 유형의 채식주의입니다. 채식주의자는 고기를 먹지 않지만 일부는 여전히 우유, 계란, 꿀 및 기타 동물성 제품을 즐깁니다. 반면 비건은 가능한 모든 동물성 제품을 피합니다. 많은 사람들이 가죽과 양모를 사용하지 않는데, 이는 이것들이 동물성 품목이기 때문입니다. 비건은 동물성 식품 성분을 지속적으로 살펴봐야 합니다. 전형적인 예 중 하나는 딱정벌레의 일종으로 만든 붉은 식용 염색제입니다 한남동 맛집.
비건은 따르기 어려운가? 처음에는 비건 식단을 따르기가 매우 어려워 보입니다. 젤라틴에서 초콜릿에 이르기까지 동물성 제품이 도처에 있습니다. 동물성 제품이 있을 거라 예상하지 못했던 많은 음식이 있습니다. 세계의 일부 지역에서는 비건 식단을 선택하는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 그러나 미국에 있는 많은 사람들에게는 어디를 찾아야 할지 안다면 풍부한 음식 옵션이 있습니다. 유기농 식품점과 특산품점은 일반 식료품점 체인점보다 비건 음식을 판매할 가능성이 더 높습니다. 그러나 월마트와 같은 일부 대형 체인점은 채식주의와 비건 선택을 판매하기 시작했습니다.
소규모 지역 슈퍼마켓은 일반적으로 채식주의자에게 친화적인 빠른 음식 품목을 다양하게 갖추고 있습니다. 그렇지 않은 경우, 지역 요구 사항을 충족하기 위해 이러한 옵션을 제공하는 데 더 친절할 수 있습니다. 외식할 때 일부 음식은 채식주의 옵션을 제공하는 데 훨씬 더 적합합니다. 스페인, 남미 및 중미, 일부 아시아 음식에는 훌륭한 채식주의 대안이 있습니다. 그리고 좋은 소식은 전국적으로 채식주의자에게 친화적인 레스토랑이 매일 더 많이 문을 열고 있다는 것입니다.
필요하다면, 당신은 셰프에게 당신의 식사를 위해 동물성 제품을 보관해 달라고 끊임없이 요청할 수 있습니다. 비건 음식은 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선한 야채와 과일, 견과류와 씨앗은 확실히 동물성 제품이 들어 있지 않은 건강한 간식입니다.
간편한 비건 간식으로 캐슈넛 한 줌, 신선한 과일 샐러드, 다크 초콜릿 한 조각을 먹어보세요.
맛있어요?
전 세계적으로 비건 식사가 있는데, 대부분 사람들이 비건이라는 걸 깨닫지 못하는 요리입니다. 후무스, 튀긴 오크라, 샐러드, 다크 초콜릿. 사람들이 매일 즐기는 많은 음식에는 동물성 제품이 전혀 없습니다.
전형적인 미국식 식단이 주로 고기와 동물성 지방에 초점을 맞추는 반면, 우리 문화권 밖에서는 즐길 수 있는 다양한 맛있는 음식을 찾을 수 있습니다. 수요가 증가함에 따라 많은 식품 회사에서 대체하는 음식만큼이나 맛있는 비건 옵션을 제공하고 있습니다. 베이컨, 소시지, 햄버거, 햄버거의 비건 버전부터 비건 식단을 고려하고 있지만 아직 고기와 작별할 준비가 되지 않은 사람들을 위한 훌륭한 옵션이 있습니다.
비건들은 디저트 옵션을 포기할 필요도 없습니다. 케이크, 쿠키, 아이스크림 등은 모두 우유와 계란 없이도 만들 수 있으며, 일반적인 종류만큼 맛있습니다. 코코넛 밀크로 만든 비건 아이스크림을 얹은 비건 사과 파이를 한 조각 먹어보세요. 많은 사람들이 비건 식단에 적응하면서 미각이 더 이상 강한 풍미의 음식을 필요로 하지 않는다는 것을 알게 됩니다. 예전보다 설탕을 덜 넣어도 달콤하게 느껴질 수 있어 디저트도 조금 더 맛있어집니다.
균형 잡힌 비건 식단은 건강에 믿을 수 없을 정도로 좋습니다. 분명히 비결은 균형을 잘 유지하는 것입니다. 비건 쿠키만 먹는 식단은 비건이기는 하지만 전혀 건강하지 않습니다. 균형 잡힌 식단을 고수하고 적당히 음식을 먹는 것을 기억하면 훨씬 건강해지고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 현재 건강한 체중 범위에 있는 사람들조차도 신체에서 동물성 식품을 배출하면 훨씬 기분이 좋아질 것입니다.