과거에는 모든 요리에서 고기를 발견하는 것이 드문 일이 아니었습니다. 하지만 지금은 상황이 바뀌고 있으며 건강 문제가 그러한 변화의 주요 원인 중 하나입니다. 동물은 근육을 키우기 위해 화학 물질을 주입받고 있으며 이러한 화학 물질은 동물의 건강과 결과적으로 우리의 건강에 영향을 미칩니다. 또한 고기를 먹는 사람들에게 부정적인 건강 결과를 보여주는 연구와 조사는 눈을 뜨게 합니다. 육류 생산을 위한 동물 도살의 잔혹함에 대한 인식은 사람들이 채식주의자가 된 또 다른 이유였습니다 서면 메이드카페.
단백질과 영양 성분과 같은 고기에 유리한 점이 제기되었지만, 이러한 점은 여전히 많은 건강한 옵션이 채식주의 모드에서 제공된다는 사실로 인해 해소됩니다. 두부, 콩은 단백질의 프리미엄 공급원 중 일부이며 고기 음식에 대한 훌륭한 대체 식품입니다. 고기 음식은 칼로리가 높기 때문에 신체에 지방이 축적되는 주요 원인이 되며, 따라서 전 세계 사람들에게 가장 골치 아픈 문제인 비만이 됩니다. 채식주의 레시피는 칼로리가 비교적 낮고 건강에 좋습니다.
일반적인 인식에 따르면 칼로리가 낮은 채식 요리는 맛이 없고 지루하다고 합니다. 그러나 요리 방법을 바꾸면 미뢰가 바뀝니다. 고기 버거는 모든 사람에게 인기가 있습니다. 일부 사람들에게는 채식주의 모드로 전환하는 것이 꽤 고통스러울 수 있습니다. 더 건강한 옵션은 버거를 즐기지만 고기를 야채로 대체하는 것입니다. 채식 검은콩 버거는 고기 햄버거의 훌륭한 대안입니다. 중국산 두부는 우리 식단에서 고기의 가장 좋은 대안으로 여겨집니다. 두부 스크램블은 스크램블 에그와 비슷한 단백질의 좋은 공급원입니다. 검은콩 버거와 두부 스크램블은 모두 준비하기 쉬운 요리법입니다.
영양을 높은 수준으로 유지하기 위해 매일의 식단에 견과류를 포함하는 것이 좋습니다. 캐슈, 건포도, 살구, 아몬드는 토핑으로도 사용되는 견과류입니다. 생으로 먹을 수도 있고, 간단한 요리법에 통합하는 것도 또 다른 옵션입니다. 생 캐슈 치즈는 준비 과정에서 견과류를 사용하는 요리법 중 하나입니다. 밤새 담가 두었다가 먹는 것이 소화 과정에 도움이 되므로 선호됩니다. 생 캐슈 치즈를 준비하는 동안 견과류를 담가 두면 준비된 혼합물에 견과류가 더 쉽게 섞이도록 하는 것이 좋습니다.
모든 사람이 수년간 고기를 먹어온 후에 채식주의 식단으로 전환하는 생각에 편안한 것은 아닙니다. 그리고 식습관의 변화는 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다. 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 채식주의 요리법을 나열하는 데 도움을 줄 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.